07-08-2020

Con la finalidad de proteger la salud de la población y garantizar una producción inocua de alimentos, el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) realizó la inspección de rutina a la Empresa Pública Productiva Apícola (Promiel), en el municipio de Monteagudo, Chuquisaca.

Daniel Ramírez, técnico del Área de Inocuidad alimentaria del Senasag, informó que el objetivo del control es que la empresa cumpla la normativa vigente de buenas prácticas de manufactura (BPMs) en la elaboración de sus productos.

“En cumplimiento al plan departamental de inspecciones rutinarias, se verificaron los 10 aspectos de buenas prácticas como ser infraestructura, materia prima, procesos, equipos, personal, producto terminado, servicios, manejo de desechos, control de plagas y limpieza y desinfección, para así poder sacar alimentos inocuos al mercado y que no afecten la salud de la población” aclaró Ramírez.

Por su parte, Elena Padilla, representante de la Empresa Boliviana de Alimentos y Derivados (EBA), mencionó que la inspección ayuda a ofrecer productos inocuos a la población.

Fuente: Periodicobolivia.bo/